고급 레스토랑이 소량을 제공하는 이유는 다음과 같습니다.

고급 고급 레스토랑이 왜 더 많은 비용을 청구하고 더 적은 음식을 제공하는지 궁금해 한 적이 있습니까?

당신은 음식의 작은 부분과 당신이 지불 한 금액을보고 고급 레스토랑을 방문했을 때 확실히 의아해했을 것입니다. 우리 기사에서 이에 대한 몇 가지 흥미로운 이유를 해독했습니다. 이 기사를 읽은 후에는 확실히 놀랄 것이며 검증을 위해 고급 식사를 맛보고 싶어질 것입니다.

고급 레스토랑이 소량의 음식을 제공하는 이유는 다음과 같습니다.

파인다이닝 고급레스토랑은 어떤 요리를 준비할 때 고품질의 재료를 신중하게 선택합니다. 일부 레스토랑은 일부 시그니처 요리의 재료를 수입하기도 합니다. 이와 같이, 접시의 비용 효율적인 최종 가격을 제공하기 위해 제공되는 부분은 더 작아질 것입니다. 또한 작은 부분은 서빙될 때 우아해 보이고, 고객이 보기만 해도 물론 나중에 드셔도 맛있게 드실 수 있도록 증정용으로도 좋습니다.

주목해야 할 또 다른 흥미로운 점은 우리가 처음 한 입이 항상 가장 맛있고 계속 먹게 되면 미뢰가 덜 민감해진다는 것입니다. 이를 염두에 두고 셰프는 양보다 질을 중시하여 고객이 많은 양의 일반 식사에 질려 하기 보다는 한입 한 입 맛보실 수 있도록 노력하겠습니다.

대부분의 레스토랑에서는 에피타이저, 메인 코스, 마지막으로 디저트가 포함된 3코스 식사를 제공하는 것이 일반적입니다. 그러나 파인 다이닝 레스토랑에는 스타터, 웰컴 드링크, 뜨거운 수프, 샐러드, 첫 번째 메인 코스, 미각 정화, 두 번째 메인 코스, 치즈, 디저트, 패스트리 등 10-12가지 정도의 다양한 요리가 있습니다.

일반 사람이 모든 음식을 규칙적으로 제공한다면 소화하기 어렵습니다. 이것은 식당에서 손님이 모든 것을 조금씩 맛볼 수 있도록 소량으로 제공하는 이유 중 하나이기도 합니다.

주목해야 할 또 다른 중요한 사실은 모든 요리에는 셰프의 창의성이 필요하다는 것입니다. 개별적으로 조리되는 다양한 야채로 구성된 요리는 거의 없습니다. 접시는 맛과는 별개로 음식의 독창적인 모습에도 감동을 받을 수 있도록 배열되어 있습니다. 이 작은 채소가 이미 가득 찬 접시에 배열되어 있으면 멋지게 보이지 않을 것입니다. 이것이 요리사가 더 적은 양을 제공하는 것을 선호하는 이유입니다.

적은 것이 많을수록 좋고, 작은 것이 좋다는 말은 파인 다이닝 레스토랑의 경우에 딱 들어맞는다. 또한 오늘날의 소셜 미디어 세계에서 멋진 레스토랑이 매력적인 플레이팅으로 소량의 음식을 제공할 때에도 화제가 됩니다.